MiniBrew funguje ako auto kávovar na pivo

Anonim

MiniBrew funguje ako auto kávovar na pivo

Okolo domu

CC Weiss

28. októbra 2015

5 obrázkov

Pridajte ingrediencie, otočte a miniBrew to urobí

Rovnako ako jeho viac formálne súrodenci, pivovarníctvo, domáce pivovarníctvo explodovalo v Spojených štátoch v posledných rokoch a v prípade, že začínajúce podniky majú o čom hovoriť, kategória by mala pokračovať v pestovaní. Spoločnosť MiniBrew, ktorá sa pripája k pivovaru Pico na okruhu crowdfundingu, je ďalší vstavaný systém na varenie pultov, ktorý spôsobuje, že pivovarnícke pivo je takmer jednoduché - hoci časovo náročnejšie ako celok - ako varenie kávy.

V novembri 2013 americká asociácia domácich pivovarov uviedla výsledky prieskumov, v ktorých sa zistilo, že v krajine sa odhadovalo na 1, 2 milióna pivovarníckych podnikov, z ktorých dve tretiny začali v roku 2005 alebo po roku 2005. Stručne povedané, domáce varenie zaznamenalo určitý vážny nárast.

Holandskí dizajnéri spoločnosti MiniBrew majú pocit, že tam bude priestor na ešte väčší rast, ktorý bude zameraný na dychtivú legiu potenciálnych domácich pivovarníkov, ktorí sa odhodia len ťažkosťami pri zriaďovaní a prevádzkovaní tradičných domácich varení. Umiestili MiniBrew ako malý dávkovací systém na varenie, ktorý umožňuje, aby niekto predstavoval ako ostrieľaný pivovar.

Spoločnosť MiniBrew tvrdí, že jej systém na varenie je prvý na trhu s domácim pivovarom, ktorý spája a automatizuje varenie, chladenie a kvasenie jedným strojom. Návrh MiniBrew sa spolieha na snímače a softvér na ovládanie varenia a plivanie mini-suda 1, 3-gal (5-L) len za týždeň (nie tak rýchlo ako kávovar, ale káva nevyžaduje fermentáciu ).

Ak chcete variť, jednoducho pridáte vodu, chmeľ a ďalšie ingrediencie, aby ste začali veci, a MiniBrew preberá, vykoná rmutovanie, varenie a ochladzovanie za približne 3, 5 hodiny, pred prenesením dávky do fermentačnej nádrže, kde sa zmení na lahodné pivo v priebehu týždňa + v závislosti od štýlu piva. Pre štýly, ako je IPA, budete musieť pridávať chmeľ počas fázy fermentácie, ale okrem toho sa vaša práca vykonáva. Keď pivo skončí kvasenie, jednoducho poklepte na mini-sud a vychutnajte si čerstvé domáce pivo.

Okrem toho vás táto aplikácia tiež pomôže pri výskume a zdieľaní receptov na pivo. Môžete si objednať chmeľ, droždie a iné prísady priamo z aplikácie a spoločnosť MiniBrew hovorí, že plánuje spolupracovať s minipivovarmi a inými značkami pre exkluzívne produkty.

Samotný stroj je vyrobený z hliníka, orechového dreva, brúseného RVS a medi a špičkou na 8 kg a meria 11 x 21, 7 x 17 cm (28 x 55 x 43 cm). Obsahuje Wi-Fi a poloautomatickú samočistiacu funkciu a spolieha sa na napájací zdroj 240 alebo 110 V.

Spoločnosť MiniBrew hovorí, že stroj je približne rovnako hlasný ako umývačka riadu, keď sú v prevádzke vykurovacie a chladiace prvky, čo je asi 30 minút varenia. Uvedenie do prevádzky vynaložilo úsilie na zníženie zápachu, aby sa zabránilo tomu, že bude prehnaný.

Doteraz sa zdá, že existuje určitý dopyt po systéme ľahkého varovania v cenovom rozmedzí 2 000 USD. Spoločnosť MiniBrew získala takmer polovicu svojho cieľa Indiegogo vo výške 100 000 USD od spustenia tohto týždňa. Najnižšie úrovne sľubov sa vypredali, ale stále môžete prisľúbiť na úrovni 2 250 USD pre MiniBrew, s dodávkami plánovanými na apríl 2016, ak všetko ide do plánu.

Zdá sa, že veľké publikum pre automatizované varné stroje vo všeobecnosti. Zdá sa, že MiniBrew má dobrú šancu splniť svoj cieľ a PicoBrew sa už zdvojnásobil a smeruje k pol milióna dolárov. Ak sa ceny zdajú byť neskutočne drahé, domnievame sa, že na základe tých istých zistení z prieskumu z roku 2013 AHBA identifikovala domáce pivovary ako "veľmi bohaté", pričom takmer 60% hlásilo príjmy domácností vo výške 75 000 USD alebo viac.

Zdroj: MiniBrew

MiniBrew je navrhnutý tak, aby uľahčoval domáce varenie

Systém MiniBrew je teraz na financovaní spoločnosti Indiegogo

Pridajte ingrediencie, otočte a miniBrew to urobí

Aplikácia vám pomôže nájsť recepty, objednať ingrediencie a pracovať v procese varenia

Bezplatná sprievodná aplikácia bude v budúcnosti dostupná v systéme iOS a Android a Windows