Ako stredoveké kresťanské mnísi pomohli urobiť moderné kurča

Anonim

Ako stredoveké kresťanské mnísi pomohli urobiť moderné kurča

biológie

Rich Haridy

3. mája 2017

Nová štúdia naznačuje, že kresťanské náboženské postupy ovplyvnili vývoj nášho moderného kurčiat (Kredit: Xalanx / Depositphotos)

Asi 6000 rokov ľudia a kurčatá viedli vzájomne prepojenú existenciu, pričom druhá slúžila bývalému pravidelnému zásobovaniu výživného mäsa a vajec. Vyvíjajúc sa z ázijských druhov červených vtákov v džungli, naše moderné domestikované kurča je pozoruhodne pasívne, môže rýchlo položiť veľa vajíčok a má malý strach z ľudí. Tieto vlastnosti však nie sú bežné u zvieraťa a tím vedcov nedávno dokázal presne určiť čas v histórii, keď kurčatá prešli svojim hlavným evolučným posunom.

Medzinárodný výskumný tím si vypracoval štúdiu z predchádzajúcich objavov, ktoré sa sústredili na špecifický genetický variant, ktorý vyzeral ako indikátor selektívnych evolučných tlakov. Receptor hormónu stimulujúci štítnu žľazu (TSHR) sa považuje za významný pri umožnení rýchlejšieho znášania vajíčok a zníženej agresivity.

Archeologické záznamy už dlho ukazujú nárast objemu kuracie kosti od 9. storočia. Výskumný tím vykonal tieto historické záznamy a vyvinul nový matematický model na štúdium kurníkovej DNA. Tento prístup im umožnil presne určiť, kedy sa variant TSHR u kurčiat začal objavovať s vyššou frekvenciou.

Ich štúdia ukázala, že od približne 920 rokov sa výrazne objavil výber na TSHR variante. Zatiaľ čo takmer 100 percent moderných domestikovaných kurčiat zobrazuje variant TSHR, pred približne 1100 rokmi sa odhadovalo, že ich iba 40 percent kurčiat.

Pre výskumníkov bolo jasné, že od 9. do 12. storočia prebehli kurčatá dramaticky rýchly evolučný proces, ktorý rozvíjal vlastnosti, ktoré ich robili stále viac užitočnými a zvládnuteľnými pre človeka. Samozrejme, výskumníci sa snažili pochopiť, čo presadzuje tento rýchly evolučný posun, pochopili sociálne a historické faktory, ktoré sa v tom čase hrajú.

Toto významné zintenzívnenie produkcie kura a vajec súvisí s kresťanskými pôstami, ktoré pochádzajú z Benediktínskeho kláštorného poriadku a ktoré neumožňovali konzumáciu mäsa zo štvornohých zvierat počas obdobia pôstu, ale obmedzenia sa nevzťahovali na vtáky ani vajcia, "hovorí autor štúdie Anders Eriksson. "Tieto pravidlá týkajúce sa stravovania boli prijaté v celej Európe a uplatňovali sa na všetky segmenty spoločnosti okolo roku 1000 nl."

Tím dodáva, že zvýšená urbanizácia bola faktorom rastúceho trendu konzumácie kurčiat a vajec počas tohto obdobia.

"Táto štúdia poukazuje na to, aké ľahké je ovplyvňovanie znaku na vysokej frekvencii v evolučnom blikaní oka a naznačuje, že jednoducho preto, že domáci znak je všadeprítomný, nemusí byť cieľom na výber už na začiatku procesu domestikácie ", hovorí Greger Larson, ktorý viedol výskumný tím.

Výskum taktiež fascinuje, že stručné sociálne a kultúrne zmeny v ľudskej spoločnosti môžu výrazne ovplyvniť prirodzený a umelý tlak na domáce rastliny a zvieratá.

Tímový výskum bol publikovaný v časopise Molecular Biology and Evolution .

Zdroj: Oxford University Press prostredníctvom EurekAlert

Nová štúdia naznačuje, že kresťanské náboženské postupy ovplyvnili vývoj nášho moderného kurčiat (Kredit: Xalanx / Depositphotos)